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| Festa di San Nicola |
2005 |
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La Sagra del Tortellino di Castelfranco
Appuntamento tradizionale per la valorizzazione del tortellino di Castelfranco Emilia e l'annuale festa di San Nicola - SAGRA DEL TORTELLINO - che si tiene la seconda settimana di settembre.
E' possibile, nella settimana, gustare il tortellino tradizionale di Castelfranco Emilia, prodotto a mano, con pasta sfoglia tirata al mattarello, rigorosamente cotto e servito in brodo.
Ogni anno la seconda domenica di settembre la rievocazione storica in costume fa rivivere la leggenda della nascita del tortellino, insignendo, un "oste" che per un anno è idealmente custode di questa nostra tradizione culinaria.
Nel 2005 l'oste è stato l'attore bolognese Vito. A cura di Mito group: L'oste e la dama del tortellino, la serata dedicata a Juan Manuel Fangio, l'iniziativa Grandi Chef nella Culla del Tortellino, lo spettacolo di Vito e il Tortellino in Trasferta... |
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